Instituto Federal de Santa Catarina e Governo Municipal em parceria para a implantação da Escola de Gastronomia
Uma audiência pública e conversações com empresário do setor irão definir os cursos oferecidos gratuitamente na Escola de Gastronomia Lagunense, futuramente será instalada no prédio do restaurante escola.
Uma equipe da Secretaria de Educação e a direção do Instituto Federal de Santa Catarina já iniciaram o processo de implantação como a linha pedagógica a ser seguida, perfil do público entre outros.
O grupo visitou o prédio do futuro espaço gastronômico na última semana, localizado na avenida Castelo Branco, nas proximidades do Laguna Tourist Hotel.
O projeto pretende oferecer cursos de formação nas áreas de alimentação, bebidas e hospitalidade.
A primeira etapa do restaurante escola que envolve a construção física da sede, está em fase de conclusão.
Já a segunda etapa, que prevê a aquisição de equipamentos e mobiliário, está em fase de aprovação na caixa Econômica Federal. Os recursos na ordem de R$ 646,000,00 serão repassados pelo Ministério do Turismo, com contrapartida do município.
