Secretaria de Educação e Conselho da Alimentação Escolar planejam ações para melhorar a alimentação das escolas municipais

Com o objetivo de aprimorar a alimentação escolar oferecida pela rede municipal de ensino, a Secretaria Municipal de Educação (SEDUC), representada pela gestora da pasta, Juliana Fagundes, e a secretária adjunta, Lumary Nunes, se reuniram com os representantes do Conselho Municipal de Alimentação Escolar (CAE), nesta segunda-feira, dia 12.

“Nosso objetivo é articular ações entre a Seduc e o CAE durante o ano letivo de 2021, buscando sempre aprimorar o serviço público e a qualidade de atendimento aos estudantes do Sistema Municipal de Ensino de Laguna”, destacou Fagundes.

Para organizar as ações articuladas entre a SEDUC e o CAE, foi ordenado de maneira coletiva as prioridades em relação a atuação dos dois entes, visando melhorar a alimentação escolar oferecida pela rede municipal, sendo estas:

a) orientação às unidades por parte das nutricionistas e gestão municipal no que diz respeito a divulgação do cardápio para a comunidade escolar por aviso impresso a ser exposto na unidade, bilhete ou recado enviado por canais de comunicação digitais e na cozinha/refeitório;

b) compromisso de todos os gestores em analisar e informar aos profissionais da cozinha e professores dos alunos com intolerância alimentar e/ou alergia;

d) organizar teste de aceitabilidade inicialmente por questionário on-line, solicitando informações relacionadas ao preparo de acordo com o cardápio e desperdício;

c) cronograma de visitas mensais do CAE, com agendamento do carro da educação e apoio em relação a infraestrutura necessária para atuação do CAE;

e) organização prévia da solicitação da dispensa dos conselheiros envolvidos nas visitas;

f) solicitação da carteira de saúde e/ou atestado médico para manipuladores de alimentos por parte da SEDUC;

g) organização de ação de educação alimentar nutricional, previamente determinado para o mês agosto, com formação de mediadores e tema central no calendário letivo de formação continuada na escola;

h) acompanhar as ações do Programa Crescer Saudável e NutriSUS e emissão de relatório de promoção de atividades;

i) elaboração, discussão e aprovação do Plano de Ação Anual pelo CAE a ser apresentado à SEDUC;

j) dentro das possibilidades, aprovação do Regimento Interno do CAE pelo próprio Conselho para publicação em Diário Oficial;

k) elaboração de Instrução Normativa pela SEDUC e CAE, com prazo de envio para o CAE até o dia 22 de abril de 2021.