Escolas e Creches municipais se preparam para retomada das aulas e passam por fiscalização do Departamento de Nutrição

Após uma semana de recesso escolar, equipes gestoras e de limpeza retornaram para suas unidades nesta quinta-feira, dia 28, para preparar e organizar os espaços para atendimento e retorno dos alunos na próxima segunda-feira, dia 1º de agosto.

A Secretaria de Educação e Esportes de Laguna possui 21 escolas e creches municipais, com atendimento a aproximadamente 2.200 alunos.

O segundo semestre letivo conta com a retomada das aulas de acordo com o calendário de 2022, o qual garante o cumprimento da carga horária estabelecida pela Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional, nº 9394, de 20 de dezembro de 1996.

Com alunos e professores em recesso as unidades municipais de ensino foram submetidas à desinsetização e limpezas de caixa dágua, garantindo as condições sanitárias estabelecidas pelo Código Sanitário de Laguna, estabelecido pela Lei Complementar nº 187, de 29 de dezembro de 2008.

Um dos focos principais das rotinas de limpeza de hoje se deu nos espaços de cozinhas, refeitórios e locais de armazenamento de alimentos destinados à alimentação escolar, que foram fiscalizadas pela equipe do Departamento de Nutrição. Segundo a Senhora Diane, Nutricionista da Secretaria Municipal de Educação e Esportes de Laguna, “faz-se necessário estar cada vez mais atento às rotinas de higiene e armazenamento dos itens que compõem a alimentação escolar. Estaremos orientando, demonstrando e realizando formação acerca das boas práticas. Sabemos do potencial das nossas profissionais atuantes no preparo dos alimentos, mas faremos uma fiscalização intensa sobre cada um dos pontos que devemos junto a elas nos responsabilziar”. 

Atualmente, a Secretaria Municipal de Educação conta com 3 nutricionistas que fazem a gestão da seleção de itens para aquisição com descritivos, acompanhamento do processo licitatório, solicitação de autorização de fornecimento- AF e elaboração de cardápios, com estudo acerca da logística de entregas.

Saiba mais sobre a alimentação escolar oferecida na rede municipal de ensino de Laguna:

Cardápios da Rede Municipal 2022

Link: <https://drive.google.com/drive/folders/125i7EB5QeK05WRlgpwn_E87An70qorwN?usp=sharing>