Grupo de Mulheres do Estreito participam de curso de conservas

O Grupo Experiência do Ontem da comunidade do Estreito foi beneficiado com o curso de conservas de frutas e hortaliças nos dias 15 e 16 de maio, promovido pela Fundação Irmã Vera em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR/SC), através do Sindicato Rural de Imaruí.

O curso foi ministrado pela instrutora do SENAR e nutricionista, Pamella Pedrozo, que explicou desde a esterilização dos vidros, cozimento dos ingredientes até o consumo final. As alunas aprenderam técnicas de cristalização da casca da laranja (cri cri), preparo de geleia, doce em calda, doce em massa (bala de banana), como também as técnicas para transformar hortaliças em picles, entre outros, tudo com as técnicas de boas práticas de higiene e manipulação.

A equipe da Fundação Irmã Vera participou do encerramento nesta quarta-feira (16), frisando que o principal objetivo do curso foi proporcionar descontração e aprendizado ao grupo.