Grupo de Mulheres do Campo de Fora recebem capacitação para produção de conservas caseiras
A Prefeitura de Laguna, por meio da Fundação Irmã Vera, e em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina (SENAR/SC) e o Sindicato Rural de Imaruí, têm realizado cursos gratuitos para os Grupos Organizados de várias comunidades do município.
Dessa vez, o Grupo de Mulheres União dos Artistas do bairro Campo de Fora foi o beneficiado com o de Conservas de Frutas, Hortaliças e Temperos, realizado nos dias 27 e 28 de março. A capacitação ocorreu no Salão Paroquial do Progresso e contou com a participação de 11 alunas.
Foram 16 horas de aulas práticas e teóricas ministradas pela instrutora do SENAR/SC e nutricionista Pamella Pedrozo, que destacou a importância dessa parceria. “É gratificante levar o conhecimento para essas mulheres, para transformar frutas e verduras em conservas, compotas e geleias, seja para o consumo ou como alternativa de renda para a família”.
O resultado do curso, é claro, ficou de dar água na boca. Bala de banana, cri- cri de laranja, compota de abacaxi, doces de abóbora e de casca de banana, geleias e geleados de manga com maracujá, morango, mamão, maçã e laranja, picles mistos, conserva de beterraba, molho de tomate, pasta de alho e sal temperado foram as receitas produzidas neste treinamento.
A equipe da Fundação Irmã Vera esteve presente na confraternização de encerramento na tarde desta quinta-feira (28), onde teve a integração com sorteios, exposição e degustação das receitas. As participantes agradeceram a oportunidade e demonstraram interesse na realização de outros cursos.
